Sangles et petites araignées dans de grands contenants de sel : inspections des restaurants du comté de Lancaster, 4 août 2023

Le ministère de l'Agriculture de Pennsylvanie, 866-366-3723, utilise un processus de rapport d'inspection basé sur les risques pour les restaurants et autres manipulateurs d'aliments.

Dan's Pub , 201 W. Orange St., 28 juillet. Pass. Aucune violation.

Des collines à la mer , 2 W. Grant St., 28 juillet. Pass. Aucune violation.

Laiterie Maplehofe , 2 W. Grant St., suivi, 28 juillet. Pass. Aucune violation.

Manoir morave , 300 W. Lemon St., Lititz, 28 juillet. Pass. À l'intérieur de la machine à glace, une surface en contact avec les aliments dans la cuisine, devait contenir des résidus de bave rose et n'était pas propre à la vue et au toucher. La goulotte de la machine à soda, une surface en contact avec les aliments, devait contenir des résidus noirs et n'était pas propre à la vue et au toucher.

Glace italienne n ° 271 de Rita , 1951 Lincoln Highway East, le 28 juillet. Aucune violation.

Épicerie Charcuterie Saint-Joseph , 552 rue Saint-Joseph, le 28 juillet. Échec. Plusieurs aliments crus pour animaux étaient stockés directement à côté d’aliments prêts à consommer dans l’unité de conservation au froid. Les aliments prêts à consommer commercialement préemballés ne sont pas correctement étiquetés avec le nom du produit, la déclaration des ingrédients, le poids net, la répartition par déclaration et/ou les données nutritionnelles. Réparez ou remplacez les joints partout. Les surfaces non en contact avec les aliments ne sont pas nettoyées à une fréquence permettant d'éviter l'accumulation de saleté et de terre. L'inspection des installations alimentaires révèle des preuves d'activité de rongeurs/insectes dans les zones de préparation et de stockage des aliments, mais l'établissement dispose d'un programme de lutte antiparasitaire. Les vadrouilles ne sont pas suspendues pour sécher à l’air libre.

Wendy Jo's fait maison/Lancaster Cookie Co. , 2 W. Grant St., 28 juillet. Pass. Aucune violation.

Une barre de livres en béton Rose Co. , 910 S. Duke St., Suite 105, 27 juillet. Pass. Aucune violation.

Club d'alerte , 762 Crystal St., 27 juillet. Pass. Aucune violation.

Cabalar Meat Co. , 325 N. Queen St., le 27 juillet. Échec. L’établissement alimentaire ne dispose pas de bandelettes de test de désinfectant pour déterminer la concentration appropriée de désinfectant. Réparez ou remplacez les joints partout. Les surfaces non en contact avec les aliments ne sont pas nettoyées à une fréquence permettant d'éviter l'accumulation de saleté et de terre.

Central Manor Cp et Bible , 798 Central Manor Road, Washington Boro, 27 juillet. Pass. Aucune violation.

CVS n° 1665 , 129 Doe Run Road, Manheim, 27 juillet. Aucune violation.

celui de Danny , 1274 Millersville Pike, suivi de type 2, 27 juillet. Pass. Aucune violation.

Ida's Café , 507 Rohrerstown Road, suivi, 27 juillet. Pass. Aucune violation.

Le poulet d'Israël , 1635A Georgetown Road, Christiana, 27 juillet. Pass. Aucune violation.

Nouilles Issei , 44 N. Queen St., suivi, 27 juillet. Pass. Aucune violation.

Vers les pizzas , 120 Rohrerstown Road, Suite 7A, 27 juillet. Pass. Les employés du secteur alimentaire ne portent pas de couvre-barbe.

Bols Oola , 1963 Fruitville Pike, 27 juillet. Pass. Aucune violation.

Bols Oola de Rockvale , 35 S. Willowdale Drive, ouverture le 27 juillet. Pass. Aucune violation.

Rino's Pizza Restaurant , 1711 Lebanon Road, Manheim, 27 juillet. Pass. Employé du secteur alimentaire mangeant/mâchant dans la cuisine. Le poulet cru était conservé au-dessus du fromage mozzarella dans la glacière. Les œufs crus étaient stockés à côté des tomates dans la portée. L’établissement alimentaire ne dispose pas de bandelettes de test de désinfectant ni de kit de test pour déterminer la concentration appropriée de désinfectant.

Fumer et se détendre , 802 S. Ann St., 27 juillet. Pass. Aucune violation.

Villa Suisse , 1783 Prospect Road, Washington Boro, 27 juillet. Pass. Aucune violation.

Relais routier du Texas , 2317 Lincoln Highway East, plainte, 27 juillet. Pass. L'employé de l'alimentation n'a pas suivi la procédure appropriée de lavage des mains. L’employé du secteur alimentaire ne s’est pas lavé les mains pendant une durée suffisante d’au moins 20 secondes. Employé du secteur alimentaire changeant de tâches qui pourraient avoir contaminé les mains sans un lavage approprié des mains.