Depuis 1959, le trafic sur la route 70 est dirigé par Lou and Ann's Deli à Cherry Hill ; générations de clients.

Institution de la Route 70, Lou & Ann's Deli a ouvert ses portes dans ce bâtiment en 1959.

Louis Napolitainse souvient avoir travaillé lorsqu'il avait 12 ans chez Lou and Ann's Deli, un établissement de Cherry Hill fondé en 1959 par ses parents,Lou NapolitanoetAnna Napolitano.

"Mon père a mis des bouteilles de Coca et de Pepsi sur la marche arrière, et mon premier travail consistait à les trier dans une caisse en bois", a-t-il déclaré à 70nd73.com.

L'aventure du Napolitano il y a 64 ans est depuis lors un incontournable du 257 Route 70, adoptée par des millions de conducteurs au fil des décennies.

Les parents de Louis étaient des Italo-Américains de première génération. Ils louèrent le bâtiment pendant 10 ans avant de l'acheter en 1969.

Ce petit bâtiment d'un étage, témoin de la construction et de la reconstruction le long de l'une des routes les plus fréquentées de la région, est resté dans sa famille, même après qu'un tiers du bâtiment ait été loué à un fleuriste et un autre tiers à un magasin de surf. .

Après le décès de son père en 1998, suivi de sa mère en 2012, Louis rachète son frèreMichaelNapolitain" a la part de l'entreprise et la dirige depuis, a déclaré sa femme,Sue Ann Napolitano.

Sue Ann a expliqué qu'elle avait aidé de temps en temps au fil des années, mais qu'elle avait quitté il y a environ dix ans son emploi dans un cabinet d'obstétricien-gynécologue pour aider son mari à plein temps.

"Je prépare la plupart des soupes et je prépare moi-même du bœuf, du porc, des soupes, des salades et des dîners préparés", a déclaré Louis. "Et je les vends à un prix très raisonnable. Je pense que c'est ce qui me différencie des autres épiceries fines de la ville."

Un lecteur de 70and73.com et un fan de Lou et Ann's Deli ont nommé l'entreprise comme FIXTURE.

À PROPOS DE CETTE FONCTION : Notre fonctionnalité FIXTURES se concentre sur les entreprises ou autres institutions qui, au fil des décennies, font désormais partie de nos vies. Voulez-vous en savoir plus sur une entreprise de longue date ou une autre institution qui est devenue un incontournable dans votre vie ? Dites-nous. Si nous utilisons votre suggestion, nous vous enverrons un chapeau 70and73. Envoyez un e-mail à [email protected]. Ci-dessous, découvrez les FIXTURES déjà présentés. - Éditeur

À mesure que la configuration de Lou and Ann's Deli a changé au fil des ans, la ville où il habite a également changé.

Le côté est de ce qui était alors le canton de Delaware (le nom a été changé en 1961) était principalement constitué de terres agricoles lorsque la charcuterie a ouvert ses portes.

À l’époque, la route 70, ou Marlton Pike, était une route à deux voies devant l’épicerie. Plus tard, la route très fréquentée a été élargie et est devenue une autoroute à quatre voies, entraînant la perte de places de stationnement devant le bâtiment. Louis a déclaré que depuis lors, les clients et les visiteurs doivent se garer à l’arrière.

Pendant que Louis racontait l'histoire, un autre projet de reconstruction de la route 70 était en cours à proximité.

L'opérateur de charcuterie a déclaré qu'il savait que son activité diminuerait lorsque les équipes travailleraient sur le tronçon de la route 70 en face de lui.

Bien que cela concernerait n'importe quel propriétaire de petite entreprise, il a déclaré que cela pourrait lui donner le temps de voir l'un de ses fils, cadre dans une société de gaz naturel dans le nord-est de la Pennsylvanie. Ce fils et les autres membres de la famille élargie de Louis et Sue Ann n'ont aucun intérêt à reprendre l'établissement.

Mais même si Louis prend des vacances, il a dit que celles-ci seraient brèves et qu'il recommencerait à préparer des plats italiens faits maison.

Ces plats comprennent des palourdes et des linguini, du poulet parmigiana et des aubergines Lou & Ann.

La carte de l'établissement indique que ce dernier plat, du nom des parents de Louis, est composé d'aubergines farcies à la saucisse et à la sauce tomate. Des spécialités de saison sont également proposées, comme un dîner de pain de viande en hiver et un dîner de jambon à Pâques.

La journée de travail s'étend bien au-delà de 9 h à 17 h pour Louis et Sue Ann Napolitano, les propriétaires de Lou and Ann's Deli à Cherry Hill.

Louis a déclaré que certains plats du menu, comme la soupe aux saucisses aux lentilles et la soupe aux haricots de Lima et au céleri, sont les recettes de sa mère. Une tartinade aux piments forts qui est également disponible porte le nom de sa mère.