7 spots de crème glacée du Rhode Island à découvrir cet été

Un cornet de glace au gâteau d'anniversaire de Udder Delights. Avec l'aimable autorisation de Udder Delights.

Venant de quelqu'un qui est intolérant au lactose (au secours !), c'était une aventure assez glaciale. Il fait chaud, les journées sont longues, et quelle meilleure façon de terminer la nuit qu'avec un sweat-shirt et un short d'été avec un cornet (ou une tasse !) de votre saveur préférée à la main ? Nous avons tous un glacier préféré, mais parfois, lorsque vous êtes sur la route, vous devez vous arrêter au magasin le plus proche. Si vous avez de la chance, cela vous surprendra et deviendra une destination incontournable.

Jane et Russell Kisseberth ont ouvert la boutique en 1977 dans leur garage pour une voiture avec l'aide de leur fille, Kim, alors lycéenne. Russell a pris sa retraite à quarante ans en raison de la sclérose en plaques et y a vu un moyen de poursuivre son rêve de démarrer sa propre entreprise tout en subvenant aux besoins de sa femme et de ses trois enfants.

À la suggestion d'un voisin qui travaillait chez HP Hood (oui, des Hoodsie Cups et de la renommée du lait), ils ont commencé à créer leur propre glace artisanale. La famille a réalisé son rêve avec seulement trois fenêtres, une machine à glace Emery Thompson et trente parfums.

Aujourd'hui, sous la direction de Kim, la machine à crème glacée s'est agrandie et compte désormais six vitrines avec plusieurs machines à crème glacée et des fudges faits maison, des gâteaux à la crème glacée, des tartes et un magasin de bonbons. La liste des saveurs s'est étendue à plus de soixante variétés décadentes de glaces, de yaourts et de sorbets, ainsi que des coupes glacées et des shakes.

« Les meilleurs moments sont les histoires des clients qui viennent ici depuis notre ouverture et qui amènent désormais leurs enfants et petits-enfants », explique Kim. « Certains se souviennent de mes parents, ce qui fait très chaud au cœur. » 4288, chemin Diamond Hill, Cumberland, 333-5053

Avec l'aimable autorisation de Like No Udder.

Le food truck de glaces végétaliennes de Karen Krinsky est né par nécessité en 2010. Cette végétalienne de longue date ne parvenait pas à trouver un magasin de glaces proposant des options sans produits laitiers.

« Mon amour pour le soft serve remonte profondément à mon enfance, cela rend les gens si heureux », dit-elle. "Personne n'occupait ce créneau."

Après environ cinq ans, les affaires ont décollé et elle et son mari ont trouvé un emplacement physique sur Ives Street. «Tout est question d'emplacement», dit-elle. « Nous avons eu une chance incroyable de trouver où nous en sommes aujourd’hui. » Le camion qui a tout déclenché a été retiré du service il y a un an et demi afin que les propriétaires puissent se concentrer davantage sur l'atelier.

Ce qui différencie Like No Udder, c'est que les options végétaliennes et sans produits laitiers sont au centre de l'entreprise, et pas seulement des alternatives. Vous pouvez choisir entre un service dur ou mou, ou les deux. La version dure est disponible en quatorze saveurs à base de noix de cajou, de noix de coco ou de beurre de cacahuète, tandis que la version molle est disponible en vanille, chocolat ou un tourbillon des deux à base d'avoine ou de soja. Les pépites de menthe, les biscuits, la crème et le café Oreo sont les saveurs les plus populaires.

La boutique sans vache propose des friandises fantaisistes comme des licornes (des glaces molles mélangées avec votre choix de mélanges), des sandwichs à la crème glacée, des shakes, des affogato et des produits de boulangerie comme des biscuits, des gaufres, des barres magiques et des friandises Rice Krispies. Vous pouvez également trouver des knishes et du pain challah, des plats réconfortants juifs traditionnels, le vendredi.

Au fil du temps et par essais et erreurs, Like No Udder a trouvé sa place à Providence. Les étudiants de l'Université Brown et de la Rhode Island School of Design sont des clients réguliers, tout comme les non-végétaliens qui viennent goûter à la variété de friandises sans culpabilité. 140, rue Ives, Providence, 228-3880, like-no-udder.com

Avec l'aimable autorisation de la crémerie Lincoln.

Pour Joseph Tashash, passer de la comptabilité à la possession d’un glacier n’était pas tout à fait inhabituel. Ayant grandi dans une communauté arabe du Rhode Island, l'entrepreneuriat était un mode de vie. Avoir une expérience professionnelle diversifiée était courant et les grands sauts d'un emploi à un autre étaient ancrés en lui, dit Tashash.

Le magasin a été créé en 1986 et Tashash l'a acheté en 2015.

« Cela a toujours été dans notre sang », dit-il, ajoutant que sa mère était propriétaire de l'ancienne laiterie Maplehurst Farm (Raymond Bros.) à Lincoln.