Épidémie de Listeria à Tacoma : trois morts après avoir bu des milkshakes au restaurant Frugals

Trois personnes sont décédées et trois autres ont été hospitalisées après avoir bu des milkshakes contaminés par la bactérie Listeria dans un restaurant de Tacoma, dans l'État de Washington, selon les autorités sanitaires.

Les enquêteurs ont découvert que l'épidémie était liée à des machines à glace qui n'étaient pas correctement nettoyées dans un restaurant Frugals, selon un communiqué du ministère de la Santé de l'État de Washington. Listeria peut affecter les personnes jusqu'à 70 jours après la consommation et les machines ont été utilisées jusqu'au 7 août, indique le communiqué.

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Dans un communiqué, Frugals s'est dit « profondément attristé » par la nouvelle et a coopéré avec les autorités.

« Nous avons le cœur brisé et regrettons profondément tout préjudice que nos actions auraient pu causer », a déclaré Frugals. "Nous nous engageons à apporter tous les changements jugés nécessaires pour maintenir notre niveau élevé d'exploitation et éviter que cela ne se reproduise."

Les six personnes ont été hospitalisées entre le 27 février et le 22 juillet et les empreintes génétiques des bactéries contenues dans les milkshakes ont montré que c'était la même souche de Listeria qui avait déclenché les hospitalisations, selon le ministère de la Santé.

Deux des trois survivants ont déclaré avoir bu un milk-shake des mêmes Frugals avant de tomber malades.

Les symptômes de l'infection à Listeria comprennent de la fièvre et des douleurs musculaires, et parfois de la diarrhée ou d'autres problèmes gastro-intestinaux. D'autres symptômes sont des maux de tête, de la confusion et des convulsions.

Le ministère de la Santé a déclaré qu’aucun autre restaurant Frugals ne serait touché.

"Par souci de prudence envers nos clients, nous avons également ordonné que toutes les machines à milkshake de nos autres sites soient fermées et que des échantillons de ces machines soient envoyés pour des tests similaires", a déclaré Frugals dans son communiqué.

"Bien que cela ne soit pas requis par (le département de la santé du comté de Pierce), Frugals sera également soumis à des procédures améliorées de nettoyage, de sécurité et de désinfection dans toutes les catégories de produits et dans tous les magasins."

Toute personne ayant mangé au restaurant Tacoma entre le 29 mai et le 7 août et présentant des symptômes de Listeria est priée de contacter un médecin, a prévenu l'agence.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention, la bactérie Listeria monocytogene est à l'origine d'environ 1 600 cas de listériose aux États-Unis chaque année. Environ 260 personnes meurent chaque année de cette maladie.

Elle touche généralement les personnes âgées, les femmes enceintes, les nourrissons et les adultes dont le système immunitaire est affaibli.

Les femmes enceintes sont environ 10 fois plus susceptibles de contracter la listériose, et les femmes hispaniques enceintes sont 24 fois plus susceptibles, selon le CDC.