Le roi Charles fait de la lutte contre le gaspillage alimentaire son premier grand projet personnel en tant que monarque

L'initiative s'appuiera sur Coronation Food Project, un programme national créé pour lutter contre l'insécurité alimentaire.

Le roi s’apprête à lancer son premier grand projet personnel en tant que monarque : une initiative visant à combler le fossé entre le gaspillage alimentaire et les besoins alimentaires.

Le projet, qui sera dévoilé à l'automne, s'appuiera sur le Coronation Food Project, un programme national créé pour lutter contre l'insécurité alimentaire et le gaspillage.

C'est un sujet qui passionne le Roi. Il a déjà exprimé son soutien aux journées « d'épuisement », qui peuvent réduire le gaspillage alimentaire jusqu'à un tiers, tandis que ses efforts personnels pour économiser les ressources incluent l'alimentation de ses poulets avec des restes de nourriture de cuisine et la conversion de sa voiture de sport Aston Martin pour qu'elle fonctionne avec des surplus de vin et lactosérum issu du processus de fromage.

Son dévouement à la cause est tel que le roi n'est pas étranger au dévoilement de réfrigérateurs-congélateurs ainsi que de plaques. Plus tôt cette année, il a dévoilé un congélateur au Felix Project, une organisation caritative de redistribution alimentaire de l'est de Londres, et a fait un don à un fonds d'un million de livres sterling fournissant des réfrigérateurs et des congélateurs aux banques alimentaires et aux groupes communautaires.

En 2020, il a fait de même lors d’un engagement dans l’Ayrshire, enlevant une couverture tartan d’un réfrigérateur-congélateur communautaire à deux portes.

On estime que 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année dans le monde, soit environ un tiers de toute la nourriture produite, dont plus de la moitié est jetée à la maison.

Le roi a insisté sur le fait que des « choix éclairés » peuvent contribuer à réduire la quantité « colossale » de déchets. Il estime également que s'attaquer au problème pourrait réduire les émissions mondiales de gaz à effet de serre jusqu'à 10 pour cent, car les agriculteurs seraient soumis à moins de pression.

Dans une interview accordée au Telegraph en 2010, le prince Charles de l'époque a exprimé sa frustration face au gaspillage alimentaire, déclarant : « Cela vaut peut-être la peine d'attirer l'attention sur l'immense quantité de gaspillage dans le système – quelque chose comme 10 milliards de livres sterling par an.

« C’est encore une fois immoral. Quand les gens crient et hurlent qu’on ne peut pas nourrir le monde avec des approches agricoles durables, c’est absolument absurde : une approche biologique peut augmenter énormément les rendements.

Le roi a assisté au lancement du Coronation Food Project en juillet après avoir reçu le soutien financier du Prince of Wales's Charitable Fund (PWCF).

Sir Ian Cheshire, président du conseil d'administration du fonds, a déclaré aux invités à Clarence House qu'il s'agirait d'un projet national « important ».

En collaboration avec des agriculteurs, des supermarchés et des associations caritatives de redistribution alimentaire, l'objectif est de garantir que les excédents alimentaires comestibles et les déchets normalement jetés soient reversés à des associations caritatives soutenant ceux qui en ont besoin ou soient réutilisés.

La PWCF tire l'essentiel de ses revenus de la marque Waitrose Duchy Organic, créée par le prince Charles de l'époque en 1992, et a collecté plus de 40 millions de livres sterling grâce à la vente de ses produits.

En septembre 2021, il s'associe au chef Jamie Oliver pour lancer Food for the Future, un projet visant à éduquer les enfants à manger durablement et à réduire les déchets en cuisine.