Foire 2023

Les temps forts du salon du mercredi 16 août 2023 comprennent :

[Annonceur] Le financement de la Foire 2023 vous est présenté par : Amis. La Fondation Iowa PBS. Et par:

[Annonceur] Depuis plus de 110 ans, les compagnies d'assurance EMC sont au service des assurés, des agents indépendants et des communautés locales. Fournir des produits d'assurance pour les entreprises et la vie. Comptez sur EMC. Je m'appelle Cara Hayden. Je suis super passionné par le bien-être animal. De nombreux porcs comptent sur moi pour former leurs soigneurs. Ce sur quoi nous nous concentrons dans notre formation est d’encourager nos soignants à comprendre ce qu’ils pensent et ce qu’ils font sont importants. (musique)

[Annonceur] Iowa PBS présente Fair 2023. Voici votre hôte, Bill Riley.

Salut, je m'appelle Bill Riley. Bienvenue à notre troisième soirée de moments forts de l'Iowa State Fair. Lorsque la foire fut fondée en 1854, elle était strictement éducative et dédiée à l'amélioration de l'agriculture. De nos jours, nous avons de nombreuses façons de nous amuser, mais cet esprit de développement personnel est toujours bien vivant à la Foire de l'État de l'Iowa aujourd'hui. Cela se voit avec ces champions FFA qui travaillent dur. Cela se voit dans la compétitivité et l’intensité du bras de fer monstre. Et vous le verrez dans l’histoire et le talent artistique de la sculpture du beurre. Nous découvrirons ce que Sarah Pratt a concocté pour 2023. Notre détermination et nos capacités sont quelque chose dont nous, les habitants de l'Iowa, devrions vraiment être fiers. Nous allons lancer notre spectacle ce soir avec de jeunes boulangers en compétition pour un ruban bleu. Charity Nebbe a tous les détails.

[Juge] Un, deux, trois, quatre. Est-ce que Phil juge ?

[Charity Nebbe] Tout au long de la foire de l'État de l'Iowa, les meilleurs cuisiniers à domicile de l'Iowa viennent au Elwell Family Food Center pour concourir pour ce ruban bleu tant convoité. Beaucoup de ces cuisiniers cuisinent depuis des décennies, mais les concurrents que nous allons rencontrer aujourd'hui ont un peu moins de temps à leur actif. Nous sommes aux championnats de pâtisserie des chefs pour enfants, et ces enfants sont habillés et prêts à partir.

[Orateur masculin] Nous avons donc lancé ce programme l'année dernière afin de reconnaître les enfants de l'Iowa qui ont une passion pour la cuisine. Et juste besoin d’une plateforme pour briller. Et c’est pour cela que nous sommes ici aujourd’hui.

[Association caritative] C'est la première fois que vous participez à ce concours. Qu’est-ce qui vous a donné envie de participer ?

[Arden Fortney, Des Moines] Eh bien, beaucoup de membres de la famille et de personnes que je connais et qui sont des amis de ma mère ont toujours adoré participer à la foire de l'État de l'Iowa. Je m'y suis donc vraiment intéressé ces dernières années. Mais cette année, j'ai finalement pu y entrer aussi.

[Association caritative] Qu'avez-vous réalisé pour le concours ?

[Arden] J'ai fait une tarte à la crème et au caramel au beurre.

[Bénévole] Nous verrons comment vous cuisinez la tarte.

[Juge] Bon sang.

[Association caritative] Dis-moi ce que tu as fait pour ce concours

[Emery Nordhagen, Ankeny]. J'ai fait un gâteau au chocolat avec un glaçage à la vanille.

[Charité] Très sympa. Combinaison classique. J'ai entendu dire qu'il y avait un ingrédient secret dans ton gâteau ?

[Emery] C'est juste du café.

[Charité] C'est du café. Pourquoi le café ?

[Emery] Parce que ça le rend vraiment humide. Et ça le rend vraiment moelleux.

[Charité] Bien. Aimez-vous le goût du café?

[Emery] Non.

[Charité] Non ?

[Nash Roe, Nash's Confections] L'année dernière, j'ai participé au Kids Baking Championship de Food Network, ce qui a été la meilleure expérience de ma vie. J'ai hâte de tester vos desserts.

[Nash] Ma famille a toujours été très impliquée dans la foire et j'ai pensé que c'était une bonne chose de continuer. L’année dernière, c’était ma première année. Lorsque Phil m'a demandé de revenir et de juger et que d'autres personnes m'ont demandé de juger, j'ai pensé que ce serait le moyen idéal de récompenser ma communauté, je suppose.

[Charité] Les juges ont essayé votre gâteau.

[Emery] Ouais.

[Charité] Et vous les avez regardés essayer votre gâteau.

[Emery] Euh-huh.

[Charité] Qu'est-ce que ça fait ?

[Emery] C'est angoissant. Parce que je ne sais pas du tout ce qu'ils disent. Donc voilà.

[Charité] Vous avez regardé les gens manger votre tarte. Qu’est-ce que ça fait ?